לא רק היין לבדו

מגוון ענקי של 100 סוגי יין

פסטיבל היין החמישי התקיים השבוע (21-22/10/2015) באשקלון, אם בתור ילד חשבתי שיין זה משהו רק לקידוש ומאוחר יותר בצבא נתקלתי ביין הפטישים שאף אף אחד לא באמת שתה. מאז הבנתי שיין הוא חווה קולינרית של טעמים ניחוחות וחברה טובה של אנשים. מי שמכיר אותי יודע שאני אוהב בערב לשתות קפה עם חברים עם איזה עוגה בצד. אבל בשנים האחרונות גיליתי שאפשר גם אחרת והרבה יותר מתוחכם ומיוחד.

חשוב לעמוד על שלושה כללים פשוטים להצלחה בערב שכזה; כלל ראשון, לעולם לא שותים יין לבד! לשתות רק בזוג או עם חברים, יין זה לא כמו בקבוק סודה ששותים בעבודה זה חלק מחוויה תרבותית. כלל שני, גבינות. אבל ממש לא הגבינות דלות שומן. גבינות איכותיות (קממבר, צ'דר, רוקפור, עזים מיושנת ועוד גבינות קשות וטעימות - אם אפשר תוצרת חוץ זה שווה את השקעה). אם אתה לא יודע לקנות גבינה מתאימה תשאל אותי. כלל שלישי ואחרון, יין שותים מה שאוהבים, אם זה לא טעים אז כנראה זה לא היין המתאים עבורך, לא חייב לקנות את הבקבוק היקר ביותר בחנות,
אבל צריך ללמוד לגוון ונסות גם טעמים חדשים.

לכל אחד טעם מיוחד

פסטיבל יין מסוג כזה יש במספר מדינות בעולם, זהו לא מפגש שיכורים בפאב, הפסטיבל הוא ערב תרבות. מפגש חברים, הופעה ואפילו מקום לאכול בהנאה (בתוספת תשלום) ארוחת ערב קלילה. בהתחלה, גם לי היו ספקות לגבי טיב האירוע, לא בדיוק ידעתי לאן אני נכנס. והופתעתי לטובה. נכנסתי לאולם שסודר כמועדון חברים יוקרתי, מוזיקת ג'אז מתנגנת ברקע, דוכני יין לטעימות מסביב לכל האולם, דוכן אוכל עממי ודוכן גבינות שרק לחשוב עליהם עושה לי טוב.

ניגשתי לשולחנות ולידם עמדו נציגי היקב מסבירים פנים, "מה תרצה לטעום אדוני"? שואלים בנימוס ותוך כדי המזיגה מסבירים על היין בפרטי פרטים, הסבר מפורט ומקצועי שמוכיח כמה מחשבה למעשה הושקעה בייצור היין והרצון להבטיח מוצר איכותי. ואם לא אהבת תטעם משהו אחר. בפסטיבל השנה השתתפו 100 סוגים שונים של יין מכל רחבי הארץ אשר את כולם ניתן למצא בחניות המשקאות בעיר. התנסות נהדרת בבחירת הטעם המתאים לך למפגש חברים הבא או לערב רומנטי. 

גבינות חלום!!!

בערב כזה תוכל למצוא אנשים מכל המגוון הקיים; עורכי דין, מורים, בעלים של עיתון, טכנאי מוצרי חשמל ואפילו בלוגר שמצלם ונהנה מהאווירה המיוחדת. "זיהינו שקיים קהל החובב יין איכותי באשקלון. בפסטיבל מסוג זה הזדמנות לשבור קצת את השגרה היום יומית, לטעום טעמים חדשים ולמפגש חברים. במחיר של 39 ש"ח לכוס טעימות חופשי למשך כל הערב אנחנו מוכיחים שהשרות הוא מעל הכל".
אמרו מארגני האירוע דורון יחיאל (בית המשקאות של דורון) וקובי בן שבו (אדון המשקאות) 

בנוסף ציינה נטע דגן מנהלת מרכז הכנסים באשקלון כי חשוב לתת אווירה מזמינה שמתאימה לאירוע מסוג זה ולדאוג לתאם נציגי יקב מנוסים שיכולים לסייע לאורחים למצא את היין שמתאים להם.

האוירה הנכונה

מאוד נהניתי לראות שאירוע מסוג זה מתקיים באשקלון, חוויה קולינרית תרבותית וחברתית. מקווה לראות אירועים כאילו ואחרים נוספים בעיר שלנו.