Stuff that pepole do

A Smile go's a long way

All over the world there are special people that made incredible work in a variety of fields that cause other people to feel good about themselves. 

In almost every Specialty you can think about. Farmers that grow vegetables, Scientists and Inventors think about ways to make our life easier by creating new Technology. Teachers that give us tools to deal with problems in life, educate to push foreword and except the people that are different then us just like our parents they do it with love and great believe. And by doing so the same kids that accomplices success influence us the most. 

Kids from the first days of life with every new skill make us proud as parents, and no mater how big or small it is the satisfaction is the same. 

As an adult you realize the every positive thing you do makes ripple on to the world. In a world that every good thing you do couches other good things to happen and if you realize that you can make a domino effect.

In order to accomplish that you need to, act with kindness to other people, listen all the time and really understand what other people are feeling, know when to comfort and when to help and the most important thing you need to do is to Smile. 

A smile can go a long way to make this world a better place to be.   

   

בית הספר והמכונה

ישיבה פדגוגית בבית הספר לקראת מתן ציונים והערכות התנהגות לרבעון, זו השנה הראשונה שלי בישיבה מסוג זה. עבור כל כיתה מתכנסים סגל הכיתה סביב שולחן עגול בכדי לדון בצורה רצינית ומעמיקה על כל תלמיד ותלמידה. בהתחלה מבקשים מכל הנוכחים להביע את דעתם באופן כללי על תפקוד הכיתה כחברה קטנה בתוך בית הספר. מאוד מעניין לשמוע את הדעות השונות של כל מורה ומורה, את הטוב ולעיתים גם את הרע.
כל תלמיד הוא עולם ומלואו ואין אחד שהוא לא חשוב. מקריאים את השמות אחד אחרי השני ודנים בציונים, בהתנהגות בכיתה ובכלל. לעיתים ישנים ילדים שקצת יותר "שובבים" כפי שאנו קוראים לזה, אבל זה לא מונע ממורים להעיד לטובתם אם ישנה מחלוקת, תמיד רוצים לתת את הציון הטוב יותר לתלמיד, בכל זאת הם עדיין ילדים.

במקרים מסויימים אף עורכים הצבעה למתן משוב על ההתנהגות ומורים יוצאים להגנתו של התלמיד בהעדרו, דבר שמאוד הקסים אותי. התלמידים שאנו מלמדים ומחנכים נכנסים לנו ללב. ואפילו המורה הכי קשוח מתברר כאדם אמיתי ומכיל.

למדתי שהשאיפה למצויינות זה לא הכל, לפני כל זה באים הערכים ואת הכבוד לזולת. ורואים את זה בא לידי ביטוי בישיבות, כל מורה, לרוב, אמר מילים טובות. אני לא אשקר ואגיד שציונים זה לא חשוב אך זה לא הדבר העיקרי בעניי בכל זאת. בבית הספר מלמדים שאם אדם הוא טוב, מכבד ועוזר לזולת יפתחו עבורו הדלתות ועם מאמץ והכוונה מתאימה בלימודים השמיים באמת הגבול!
לא רק ציונים והערכות מחלקים בישיבה הזו, גם משימות למחנכת והמורים המקצועיים. משימות שכולנו לקחנו בזרועות פתוחות לעבור את הגשר ולהגיע אל ליבו של התלמיד כמו שהם נכנסו לליבנו כדי לתת להם את הכלים המתאימים להצליח ולהרגיש עם זה טוב.
אף ישיבה לא נגמרה באמת בשעה שנקבעה, תמיד גולשים קצת יותר, בכל זאת גם אנחנו לא מכונות.
מי אמר שבבית הספר רק התלמידים לומדים משהו חדש, גם אני כמורה לומד כל יום קצת יותר על העולם הנפלא הזה וגם קצת על עצמי.

מתכון למפרום - Mafrum Recipe

The Hebrew Recipe will be followed by a Hebrew one.

אחד המאכלים היותר טעימים שאכלתי בתור ילד, אם זה בביקור אצל הסבתא או אצל אמא. טעים עם אורז או קוסקוס ואפילו בלי כל תוספת. אחרי שלמדתי להכיר והשתפרתי עם המתכון החלטתי שאני רושם אותו לא להתבלבל ושיהיה מורשת לילדים. כמה חברים בחו"ל ראות את המאכל האגדי ושאלו אותי איך להכין אז גם תרגמתי אותו עבורם (טוב שיש גוגל טרנסלייט).
אז בלי לעכב יותר מידי הנה המתכון בשני שפות.
#הערה חשובה - יתכן ומפרום יהיה עם שינוי קל ממתכון משפחתי אחד לשני ויש גם מקום לשדרוגים שונים אבל עדיין הטעם הוא גן עדן!

One of the most delicious food I've eaten since I was a child, whether it's visiting my grandmother or my mother. Delicious with rice or couscous and even without any addition. After I got to know better and better with the the recipe, I decided that I am writing it to not to be confused, and will be a legacy for children. Some friends abroad view the legendary dish and asked me how to make. So I translated it for them (good to have Google translate).

So without too much delay here is the recipe in two languages.

# Important - Brisket may be a slight change in family recipe each other and there is also room for various upgrades but still taste paradise!

מפרום!

מצרכים למתכון 

תפוח אדמה 5-6 יחידות

שמן קנולה - 2 כפיות

ביצה - 2.

קמח לבן - , לקימוח תפוחי האדמה.

רסק עגבניות 1 כפות

תערובת הקציצות

בשר בקר טחון - 500 גרם

פטרוזיליה - 1/4 כוס- קצוץ  .

שמן קנולה - כף

ביצה - 1 Large

פירורי לחם - 2 כפות - לא חובה

בצל - בינוני , קצוץ דק.

מלח - 1/2 כפית שטוחה

פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה

פפריקה חריפה - 1/4 כפית שטוחה

פפריקה מתוקה כף מלאה 

בהרט - 1/4 כפית שטוחה

Garlic - חצי ראש, קצוץ דק.

הרוטב

שמן קנולה - 2  כפות

בצל - 2 בינוני - חתוך לרצועות

עגבניה - 5 יחידות בינוניות - או עגבניות חתוכות לקוביות בקופסה

גזר - 2 יחידות

סלרי - 4 גבעולים

Garlic - חצי ראש, קצוץ עבה.

רסק עגבניות - 2 כפות

מלח - 1/2 כפית שטוחה

פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה

פפריקה מתוקה - 2 כפות גדושות

פפריקה חריפה - 1/4 כפית שטוחה

מים - 2½ כוסות

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל המצרכים של "תערובת הקציצות" בתוך קערה.

2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים בצורת כריך או V.

3. ממלאים כל פרוסת תפוח אדמה בתערובת הבשר.

4. מחממים שמן במחבת, טובלים כל פרוסת תפוח אדמה בתוך הקמח , ולאחר מכן טובלים בתוך ביצה מעורבבת עם רסק עגבניות (לקבלת צבע אדמדם), מטגנים משני הצדדים עד השחמה ומניחים בצד.

5. הכנת הרוטב: בסיר שטוח ורחב עם שמן מטגנים בצל חתוך לרצועות עד הזהבה.

6. בינתיים קולפים את העגבניות וחותכים לריבועים (או שאפשר להשתמש בקוביות עגבניות בקופסא).

7. כשהבצל זהוב מוסיפים את השום פרוסות ועגבניות, ומערבבים עד שהרוטב מצטמצם, בערך 5 דקות.

8. לחתוך את הגזר והסלרי לפרוסות ולהוסיף לסיר ואם נותר שאריות של תפוחי אדמה, ניתן להוסיף כדי להעשיר את הרוטב.

9. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

10. מניחים את פרוסות תפו"א בסיר בעדינות בצורת עיגול 

11. בתוך קערה: מוסיפים  2.5 כוסות מים רותחים יחד עם 2 כפות של רסק עגבניות ומערבבים. (אני משתמש באותה הקערה שהיה בה "תערובת הקציצות" קודם לכן כדי לחסוך כלים LOL)

12. את תכולת הקערה שופכים לתוך הסיר. 

13. לבשל על להבה בינונית כ- 40-45 דקות בישול אני אוהב לבשל אפילו שעתיים (לשים לב, שלא יתאדו יותר מידי מים).

12. תהני

מקור המתכון הוא :יהודי לוב (טריפולי)

(Mafrum (Brisket!

(the Origin of the recipe is: the Jews of Libya (Tripoli

Ingredients for the recipe

Potato 5-6 units

 Heaven 

Canola oil - 2 tsp

Egg - 2.

White flour -, flouring potatoes.

1 tbsp tomato paste

Mixture patties

Ground beef - 500 g

Parsley - chopped 1/4 Cos-.

Canola oil - palm

Egg - 1 Large

Bread crumbs - 2 tablespoons - optional

Onion - medium, finely chopped.

Salt - 1/2 teaspoon

Black pepper - 1/4 teaspoon

Cayenne pepper - 1/4 teaspoon

Full tablespoon sweet paprika

Bharat - 1/4 teaspoon

Garlic - half a head of finely chopped.

Sauce

Canola oil - 2 tbsp

Onions - 2 medium - cut into strips

Tomato - 5 units of medium - or diced tomatoes in a box

Carrots - 2 pieces

Celery - 4 stalks

Garlic - half a head, chopped thick.

Tomato paste - 2 tbsp

Salt - 1/2 teaspoon

Black pepper - 1/4 teaspoon

Sweet paprika - 2 heaping tablespoons

Cayenne pepper - 1/4 teaspoon

Water - 2½ cups

Preparation:

1. Mix all the ingredients of a "mixture patties" in a bowl.

2. Peel the potatoes and cut into the shape of a sandwich or V.

3. Fill each potato slice with the meat mixture.

4. Heat oil in a pan, dip each slice of potato in the flour, then dip in egg mixed with tomato paste (for red color), fry on both sides until brown and set aside.

5. Preparing the sauce: in a flat pan with oil and fry large onion cut into strips until golden.

6. Meanwhile, peel the tomatoes and cut into squares (or you can use diced tomatoes in boxes).

7. When the onion golden add the garlic slices and tomatoes, and stir until reduced, about 5 minutes.

8. Cut the carrots and the Celery into slices and add to the pan if left traces of potatoes, can be added to enrich the sauce.

9. Add the spices and stir.

10. Place the potato slices in a circle saucepan gently (as the picture I sent earlier)

11. in a bowl; add 2.5 cups of boiling water with 2 tablespoons of tomato paste and stir. 

(I use the same bowl that I used for the "mixed patties" earlier to save up on dishes LOL)

12. Pour the contents of the bowl into the pot.

13. Cook over medium heat about 40-45 minutes of cooking even more  I love to cook even for two hours  (note, not evaporate too much water if so, add more).

12. Enjoy